Prunotto Moscato d'Asti 2021

À boire dès aujourd'hui ou à conserver jusqu'à 3 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le boire.

Depuis 1905, la cave Prunotto produit des vins de premier ordre dans la prestigieuse région viticole du Piémont en Italie. Les vignobles de Prunotto s'étendent sur une superficie d'environ 65 hectares dans les territoires des Langhe et du Monferrato et sont divisés en petites parcelles de terre et en vignobles individuels. Les vignobles sont caractérisés par des sols sablonneux, des journées d'été chaudes et des nuits fraîches. Aujourd'hui, les vignobles sont exploités de manière durable et soignés par la famille Antinori. Suivant la longue tradition de vinification du Piémont, le Moscato d'Asti capture l'histoire de la région et de ses vins.

Le Moscato d'Asti de Prunotto a une couleur dorée frappante et des arômes qui sautent du verre. La fermentation n'est pas complètement terminée, ce qui permet de maintenir un faible taux d'alcool (5 %) et de conserver une bonne quantité de sucre dans le vin, ce qui lui confère une délicieuse douceur. Des arômes de pêche, d'ananas et de litchi apparaissent au départ, arrondis par du miel et une légère touche de gingembre. La bouche est accueillie par des fruits tropicaux et à noyau, du chèvrefeuille et une minéralité crayeuse. L'acidité et la douceur sont bien équilibrées, ce qui rend ce vin rafraîchissant et amusant. Il est idéal pour l'apéritif ou le dessert. Essayez de l'associer à des fromages à pâte molle et à des fruits frais en début de repas, ou à des desserts fruités tels que la tarte aux pommes et le citron vert pour le dessert.