À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

La famille Sassetti élabore des vins sublimes sur les pentes au nord de Montalcino depuis plus d'un siècle, et dans les années 1960, Livio Sassetti était l'un des membres fondateurs du Consorzio del Brunello di Montalcino. Aujourd'hui, il a été rejoint par ses deux fils qui représentent la troisième génération de la famille à produire du vin ici. Ensemble, ils s'occupent de certains des meilleurs vignobles de la région, produisant des vins de qualité supérieure qui célèbrent le terroir exceptionnel.

Montecucco est peut-être moins connu que les appellations plus célèbres de Brunello et Rosso di Montalcino, mais les Sassetti font également fonctionner leur magie sur cette région située à quelques kilomètres de Montalcino pour produire des rouges faciles à vivre qui regorgent de cerises rouges et de prunes éclatantes, avec beaucoup de fraîcheur en bouche et des tanins doux.

Les raisins utilisés pour ce rouge jeune et énergique sont cultivés sur des sols volcaniques et sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver leur caractère variétal et leur fraîcheur naturelle. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de 33 hectolitres pendant 6 mois, suivis de 6 autres mois en bouteille. C'est un excellent rouge à déguster maintenant avec un généreux plateau de charcuterie ou des plats de pâtes à base de tomates.