Mélanges blancs

Schiopetto Blanc des Rosis 2017

Vintage
2017
Volume
750ml
Taper
Blanc
Alcool
13%
Variété
Mélanges blancs
Cépage
Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Domaine
Schiopetto
Région
Friuli
Pays
Italie
92 AVG
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

Mélange harmonieux de Friulano, de Pinot Bianco, de Sauvignon Blanc et de Pinot Grigio, le Blanc de Rosis de Schiopetto a été élaboré pour la première fois en 1986 pour témoigner de l'excellence des cépages autochtones de la région. Pour garantir une qualité exceptionnelle, les raisins sont récoltés à la main et pressés très doucement pour éviter toute surextraction. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable et le jeune vin est élevé sur les lies pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce blanc aromatique enveloppe les sens d'une abondance de fleurs sauvages, d'amandes grillées, d'agrumes brillants et de notes de pêche. La première gorgée révèle un vin vif et brillant, avec une acidité abondante, des saveurs de fruits à noyau mûrs, un corps léger et une finale nette surmontée d'un soupçon de minéralité. La personnalité fraîche et croquante de ce vin en fait un excellent choix à servir en apéritif ou avec un généreux plateau de fruits de mer frais.

Le domaine Schiopetto est à l'avant-garde de la viticulture du Frioul depuis les années 1960 et 1970, lorsque Mario Schiopetto a commencé son travail de pionnier pour produire de délicieux vins blancs du Frioul en utilisant des techniques de vinification modernes. Aujourd'hui, l'héritage de Mario est perpétué par le nouveau propriétaire du domaine, Emilio Rotolo, qui possède également la cave du Frioul Volpe Pasini.
Description
A conserver jusqu'à 4 ans. Servir frais.

Mélange harmonieux de Friulano, de Pinot Bianco, de Sauvignon Blanc et de Pinot Grigio, le Blanc de Rosis de Schiopetto a été élaboré pour la première fois en 1986 pour témoigner de l'excellence des cépages autochtones de la région. Pour garantir une qualité exceptionnelle, les raisins sont récoltés à la main et pressés très doucement pour éviter toute surextraction. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable et le jeune vin est élevé sur les lies pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce blanc aromatique enveloppe les sens d'une abondance de fleurs sauvages, d'amandes grillées, d'agrumes brillants et de notes de pêche. La première gorgée révèle un vin vif et brillant, avec une acidité abondante, des saveurs de fruits à noyau mûrs, un corps léger et une finale nette surmontée d'un soupçon de minéralité. La personnalité fraîche et croquante de ce vin en fait un excellent choix à servir en apéritif ou avec un généreux plateau de fruits de mer frais.

Le domaine Schiopetto est à l'avant-garde de la viticulture du Frioul depuis les années 1960 et 1970, lorsque Mario Schiopetto a commencé son travail de pionnier pour produire de délicieux vins blancs du Frioul en utilisant des techniques de vinification modernes. Aujourd'hui, l'héritage de Mario est perpétué par le nouveau propriétaire du domaine, Emilio Rotolo, qui possède également la cave du Frioul Volpe Pasini.
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