À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. À décanter 1 heure avant de servir.

Ce vin s'ouvre sur une teinte grenat profond et des arômes capiteux de mûres écrasées, de romarin séché et de bois de cèdre. C'est un vin à siroter et à savourer tout au long d'une soirée. En bouche, les saveurs intenses de myrtilles, de cassis et d'épices douces sont complétées par des tanins soyeux et un corps généreux. Essayez de servir ce Cabernet puissant mais facile à vivre avec un plateau de fromages à pâte dure, un barbecue d'été informel ou même un steak de premier choix pour mettre en valeur la polyvalence de ce délicieux vin.

Poggio al Lupo ou "colline du loup" porte le nom du domaine de 115 acres situé dans la région sauvage et accidentée de Maremma en Toscane, acheté par Antonio Moretti en 1999. Le vignoble principal est situé sur une colline orientée au sud, près de la côte, ce qui permet de bénéficier de brises méditerranéennes rafraîchissantes pendant les étés chauds.

Les raisins Cabernet Sauvignon qui entrent dans la composition de ce vin sont tous soigneusement récoltés à la main, puis macérés et fermentés avec les peaux pendant 25 jours afin d'extraire une quantité optimale de couleur, de saveurs et de tanins. Après la vinification, le vin passe 18 mois de maturation en fûts de chêne français neufs, puis au moins 6 mois de repos en bouteille avant d'être prêt à être commercialisé.