Autres mélanges rouges

Stefano Accordini Paxxo Rosso del Veneto 2019

Vintage
2019
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.5%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
Corvina 55%, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Merlot
Domaine
Stefano Accordini
Région
Vénétie
Pays
Italie
  • Boutique
92 AVG

Cellerie : jusqu'à 7 ans. Temps de décantation : 2 heures.

Ce magnifique Paxxo Rosso, originaire de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, est composé d'un assemblage de raisins Corvina Veronese (60 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Merlot (10 %) et Rondinella (10 %). Cet assemblage minutieux ajoute une complexité stratifiée, une structure sophistiquée et un élément de douceur indéniable. Ces raisins séchés à l'air libre, sélectionnés à la main et en une seule couche, conviennent parfaitement à ce vin mature et gourmand, bien structuré et remarquablement accessible. Un vin rouge italien très distinctif et puissant.

Le bel arôme épicé de fruits confits s'ouvre sur des notes plus amples de laurier, ainsi que de fruits rouges et parfaitement mûrs, gorgés de rhum. Les notes persistantes du chêne sont subtiles dans leur présence, mais sont le support parfait pour les saveurs intenses, sombres, de fruits noirs et d'épices. La finale pleine et harmonieusement arrondie de ce vin rouge chaud et doux continue de persister, parfaitement adaptée aux viandes assaisonnées de toutes sortes, au gibier sauvage, aux fromages à pâte dure ou même au confit de canard.

La profonde concentration des saveurs est le résultat des 35-40 jours initiaux pendant lesquels les raisins sont séchés sur de grandes claies de séchage, pour un résultat intense et puissant. Les pratiques traditionnelles de viticulture du vigneron passionné Stefano Accordini comprennent une récolte manuelle et la fermentation du vin pendant 12 mois dans des barriques de chêne français.

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Description

Cellerie : jusqu'à 7 ans. Temps de décantation : 2 heures.

Ce magnifique Paxxo Rosso, originaire de la Vénétie, dans le nord de l'Italie, est composé d'un assemblage de raisins Corvina Veronese (60 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Merlot (10 %) et Rondinella (10 %). Cet assemblage minutieux ajoute une complexité stratifiée, une structure sophistiquée et un élément de douceur indéniable. Ces raisins séchés à l'air libre, sélectionnés à la main et en une seule couche, conviennent parfaitement à ce vin mature et gourmand, bien structuré et remarquablement accessible. Un vin rouge italien très distinctif et puissant.

Le bel arôme épicé de fruits confits s'ouvre sur des notes plus amples de laurier, ainsi que de fruits rouges et parfaitement mûrs, gorgés de rhum. Les notes persistantes du chêne sont subtiles dans leur présence, mais sont le support parfait pour les saveurs intenses, sombres, de fruits noirs et d'épices. La finale pleine et harmonieusement arrondie de ce vin rouge chaud et doux continue de persister, parfaitement adaptée aux viandes assaisonnées de toutes sortes, au gibier sauvage, aux fromages à pâte dure ou même au confit de canard.

La profonde concentration des saveurs est le résultat des 35-40 jours initiaux pendant lesquels les raisins sont séchés sur de grandes claies de séchage, pour un résultat intense et puissant. Les pratiques traditionnelles de viticulture du vigneron passionné Stefano Accordini comprennent une récolte manuelle et la fermentation du vin pendant 12 mois dans des barriques de chêne français.

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Rouge
Alcool
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Cépage
Valpolicella Blend
Domaine
Stefano Accordini
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Volume
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Taper
Rouge
Alcool
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Cépage
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Domaine
Stefano Accordini
Région
Vénétie
Pays
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Volume
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Taper
Rouge
Alcool
16.5%
Variété
Amarone
Cépage
Valpolicella Blend
Domaine
Stefano Accordini
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Vénétie
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Italie
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Prosecco
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Rouge
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Domaine
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Taper
Rouge
Alcool
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Domaine
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Taper
Rouge
Alcool
14%
Variété
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Cépage
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Domaine
Reyneke
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Vintage
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Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
12.5%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
Merlot 70%, Pinot Noir 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Domaine
Movia
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Pays
Slovénie
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Vintage
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750ml
Taper
Rouge
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15.8%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
60% Malbec, 30% Syrah, 10% Merlot
Domaine
Cuvelier Family
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Cépage
37% Syrah, 23% Merlot, 19% Malbec, 11% Cab Franc, and 10% Cabernet Sauvignon
Domaine
Nk Mip Cellars
Région
Okanagan Valley
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Canada
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Rutini Cabernet Malbec 2020
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  • 2020
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  • 14.1%
Vintage
2020
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
14.1%
Variété
Autres mélanges rouges
Cépage
Cabernet Sauvignon, Malbec
Domaine
Rutini
Région
Mendoza
Pays
Argentine
93 AVG