Quel rôle joue le terroir dans la production du vin Amarone ?

Le terroir est composé de plusieurs éléments - le type de sol, l'altitude, le climat, l'orientation du vignoble - qui sont responsables de la maturation du raisin et de la création des arômes. Dans la région de Valpolicella, le terroir unique caractérisé par des sols calcaires et argileux, des températures modérées et des vents rafraîchissants provenant du lac de Garde est parfait pour la culture des raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Tous ces facteurs contribuent à la saveur du vin Amarone, qui parle de son terroir et de la région à chaque fois que l'on en prend un verre.