Champagne

Champagne Brimoncourt Rose Brut

Vintage
NV
Volume
750ml
Taper
Pétillant
Alcool
12.5%
Variété
Champagne
Cépage
40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Domaine
Champagne Brimoncourt
Région
Champagne
Pays
France
94 AVG
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La maison Brimoncourt est située au cœur de la région de la Champagne à Ay. En 2008, Alexandre Cornot a quitté son emploi de jour en tant qu'avocat prospère à New York pour restaurer la Maison Brimoncourt inopérante et la transformer en une Maison de Champagne brillante et audacieuse. Après cinq ans de travail acharné et de passion, Cornot a réussi à réaliser son rêve et depuis la première sortie d'un champagne Brimoncourt en 2013, l'entreprise n'a cessé de conquérir les marchés nationaux et internationaux.

Le champagne Brimoncourt Rose Brut est produit à partir d'un assemblage de raisins de Chardonnay (35%), de Pinot Noir (40%) et de Pinot Meunier (25%) provenant de 12 crus. Le Chardonnay apporte l'élégance et la finesse à l'assemblage, le Pinot Noir apporte la structure et affecte la couleur, tandis que le Pinot Meunier contribue aux arômes fruités du vin. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin est ensuite élevé pendant 48 mois en bouteille.

Le vin présente une couleur rosée délicate et brillante avec des bulles fines et persistantes. Le profil aromatique révèle des notes florales de rose et des arômes de fruits frais tels que la framboise, le melon et la bergamote. En bouche, il est frais et voluptueux, séduisant et élégant. Les saveurs fruitées reviennent sur la finale qui est fine et persistante. Parfait à l'apéritif ou pour un brunch, avec une assiette de fromages à pâte molle, et aussi avec des tartes aux fruits rouges.
Description
A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La maison Brimoncourt est située au cœur de la région de la Champagne à Ay. En 2008, Alexandre Cornot a quitté son emploi de jour en tant qu'avocat prospère à New York pour restaurer la Maison Brimoncourt inopérante et la transformer en une Maison de Champagne brillante et audacieuse. Après cinq ans de travail acharné et de passion, Cornot a réussi à réaliser son rêve et depuis la première sortie d'un champagne Brimoncourt en 2013, l'entreprise n'a cessé de conquérir les marchés nationaux et internationaux.

Le champagne Brimoncourt Rose Brut est produit à partir d'un assemblage de raisins de Chardonnay (35%), de Pinot Noir (40%) et de Pinot Meunier (25%) provenant de 12 crus. Le Chardonnay apporte l'élégance et la finesse à l'assemblage, le Pinot Noir apporte la structure et affecte la couleur, tandis que le Pinot Meunier contribue aux arômes fruités du vin. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin est ensuite élevé pendant 48 mois en bouteille.

Le vin présente une couleur rosée délicate et brillante avec des bulles fines et persistantes. Le profil aromatique révèle des notes florales de rose et des arômes de fruits frais tels que la framboise, le melon et la bergamote. En bouche, il est frais et voluptueux, séduisant et élégant. Les saveurs fruitées reviennent sur la finale qui est fine et persistante. Parfait à l'apéritif ou pour un brunch, avec une assiette de fromages à pâte molle, et aussi avec des tartes aux fruits rouges.
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