Champagne Canard-Duchene Grande Cuvee Charles VII Blanc de Blancs

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Servir frais.

La Maison Canard-Duchêne, fondée en 1868 par Victor Canard et Léonie Duchêne, est installée depuis sa création à Ludes, dans la célèbre Montagne de Reims. Depuis 2004, l'entreprise, qui jouit d'une réputation internationale et a fait partie du cercle de la cour du tsar Nicolas II, s'est engagée dans une démarche de développement durable et de pratiques environnementales.

Cette cuvée exceptionnelle, créée pour célébrer le centenaire de la Maison Canard-Duchene, est élaborée uniquement à partir de raisins de Chardonnay provenant de vignobles cultivés dans les crus les plus prestigieux de Nogent, Avize et Vertus. Après la première fermentation, le vin repose sur les lies dans les caves de la Maison pendant une période d'au moins 4 ans.

Le Champagne Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs de la Maison Canard-Duchene présente une belle robe jaune paille avec un perlage fin et persistant. Le profil aromatique est élégant et captivant avec des notes de fruits exotiques frais et de fleurs blanches, suivies de notes briochées. En bouche, ses bulles délicates lui confèrent une sensation soyeuse et enveloppante. Le vin présente des arômes de fruits rafraîchissants et une acidité vive. C'est le vin idéal pour accompagner les coquilles Saint-Jacques, les entrées à base de fruits de mer et le carpaccio de poisson blanc.