Champagne Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le premier Ruinart était un moine bénédictin, Dom Thierry Ruinart, qui a entendu parler du vin à bulles alors qu'il fréquentait l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés à Paris. Au milieu du XVIIIe siècle, ses ancêtres ont fondé l'une des toutes premières maisons de champagne du pays. Aujourd'hui, le Champagne Ruinart est toujours la référence en matière de champagne, avec son extraordinaire gamme de vins mousseux.

Le Dom Ruinart Blanc de Blancs est élaboré exclusivement à partir de vignobles Grand Cru Chardonnay. 90 % des fruits proviennent de la Côte de Blancs et d'appellations mythiques telles que Mesnil-sur-Oger et Avize, tandis que les 10 % restants sont cultivés sur la Montagne de Reims.

En débouchant et en versant ce Blanc de Blancs, vous découvrez une étonnante robe jaune d'or, avec un perlage fin et des reflets verdâtres. Le nez est aérien et riche en minéraux, avec des notes de mélisse, de café et une sélection de noix - amande, noisette et noix de muscade. En bouche, il est délicieusement sec, avec des notes intéressantes d'épices, d'écorce de citron, de figue, de toast beurré et de fruits du verger. C'est un vin pour les occasions spéciales et pour accompagner les fruits de mer, le porc ou la volaille.