Chateau Purcari Pinot Grigio de Purcari 2023

À conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.

Chateau Purcari est le plus ancien domaine viticole de Moldavie qui possède un patrimoine viticole ancien remontant à des milliers d'années. En 1827, le tsar Nicolas a adopté un décret spécial établissant la première cave officielle ici, dans ce qui s'appelait alors la Bessarabie. Aujourd'hui, le domaine connaît un renouveau grâce au terroir exceptionnel de leurs vignobles qui se trouvent près de la mer Noire sur des sols riches en rubidium semblables à ceux que l'on trouve à Bordeaux.

Ce Pinot Grigio vif et rafraîchissant est élaboré à partir de raisins récoltés à la main et vinifiés selon les techniques traditionnelles de vinification locales. Pour préserver les arômes naturels et la fraîcheur du cépage, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et mis en bouteille alors qu'il est encore jeune.

Le résultat est un vin blanc vif et vivace qui regorge de notes de zeste de citron, de fruits du verger et de touches d'herbes séchées et de parfum floral. En bouche, sa fraîcheur, son corps léger et sa finale pure et nette en font un vin idéal pour les fruits de mer, le poisson et le poulet grillés, les sushis et les salades à feuilles. C'est également un excellent choix à déguster par une chaude journée d'été en apéritif dans le jardin ou au bord de la piscine, peut-être avec un plateau de fromages ou de charcuterie.