Hoopla The Mutt Red Blend 2015

À boire dès maintenant et à conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

Hoopla est une étiquette de vin amusante et irrévérencieuse fabriquée par Hoopes Vineyard qui a été créé par Spencer Hoopes en 1983. Spencer a grandi dans une ferme en Arizona et a ensuite développé une passion pour le vin après une invitation fortuite à une dégustation de vin. Aujourd'hui, ce vignoble de la Napa Valley est géré avec l'aide de la fille de Spencer, Lindsay, qui a contribué à l'expansion et à la croissance de la propriété depuis les 10 acres initiaux achetés par son père à Oakville.

Les vins Hoopla sont inspirés par l'amour de la famille pour les chiens qui ont été leurs fidèles compagnons au fil des ans et qui aident même à éloigner les dindons sauvages des raisins mûrs au moment des vendanges. L'assemblage Mutt, en particulier, rend hommage à Maya et Sophie, les deux chiens de sauvetage de la famille, qui dégagent du charme et du caractère malgré leur absence de pedigree. De la même manière, cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage de raisins de merlot et de cabernet sauvignon qui se combinent pour créer quelque chose de bien plus grand que leurs parties constituantes.

Les raisins de The Mutt proviennent de la chaude sous-région de St Helena, de la région modérée d'Oakville et de la région plus fraîche de Yountville. Cette diversité permet d'obtenir une image authentique du terroir de Napa et garantit des saveurs de fruits vifs et juteux équilibrées par une fraîcheur subtile et une texture soyeuse. Avant d'être mis en bouteille, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois afin d'ajouter du poli et des notes d'épices d'hiver et de chêne grillé.