Pinot Noir

Valli Waitaki Vineyard Pinot Noir 2018

Vintage
2018
Volume
750ml
Taper
Rouge
Alcool
13%
Variété
Pinot Noir
Cépage
Pinot Noir
Domaine
Valli
Région
Central Otago
Pays
Nouvelle-Zélande
  • Boutique
94 AVG
A boire dès maintenant et jusqu'en 2032. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Grant Taylor est reconnu comme l'un des vignerons pionniers de la région de Central Otago. Taylor fait du vin ici depuis 1993, alors qu'il n'y avait que 20 hectares de vignes plantées dans la région. Au fil des ans, il a aidé de nombreux grands domaines viticoles de Nouvelle-Zélande à créer leurs premiers millésimes, notamment Felton Road, Mt Difficulty, Bald Hills et Carrick. Taylor a une affinité particulière pour le Pinot Noir qui prospère dans le Central Otago, et ses vins ont remporté trois fois le Best Pinot Noir Trophy à l'International Wine Competition.

Il a fondé son Valli Vineyard en 1998, prenant le nom de son arrière-arrière-grand-père Giuseppe Valli qui venait d'une famille de vignerons italiens. Ici, la philosophie de Taylor est centrée sur l'élaboration de vins exceptionnels de vignoble unique qui expriment la véritable beauté du raisin Pinot Noir.

Le vignoble Waitaki est planté sur des sols calcaires avec beaucoup d'influence maritime de la côte voisine. Cela contribue à créer un style de Pinot Noir particulièrement élégant et vibrant avec un corps léger, des tanins fins et des notes délicates de framboise, de cerise et de fraise. L'équilibre et la grande fraîcheur de ce vin en font un compagnon idéal pour la charcuterie, le canard rôti et une variété de plats de gibier comme le pigeon ramier, le faisan ou la perdrix.
Description
A boire dès maintenant et jusqu'en 2032. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Grant Taylor est reconnu comme l'un des vignerons pionniers de la région de Central Otago. Taylor fait du vin ici depuis 1993, alors qu'il n'y avait que 20 hectares de vignes plantées dans la région. Au fil des ans, il a aidé de nombreux grands domaines viticoles de Nouvelle-Zélande à créer leurs premiers millésimes, notamment Felton Road, Mt Difficulty, Bald Hills et Carrick. Taylor a une affinité particulière pour le Pinot Noir qui prospère dans le Central Otago, et ses vins ont remporté trois fois le Best Pinot Noir Trophy à l'International Wine Competition.

Il a fondé son Valli Vineyard en 1998, prenant le nom de son arrière-arrière-grand-père Giuseppe Valli qui venait d'une famille de vignerons italiens. Ici, la philosophie de Taylor est centrée sur l'élaboration de vins exceptionnels de vignoble unique qui expriment la véritable beauté du raisin Pinot Noir.

Le vignoble Waitaki est planté sur des sols calcaires avec beaucoup d'influence maritime de la côte voisine. Cela contribue à créer un style de Pinot Noir particulièrement élégant et vibrant avec un corps léger, des tanins fins et des notes délicates de framboise, de cerise et de fraise. L'équilibre et la grande fraîcheur de ce vin en font un compagnon idéal pour la charcuterie, le canard rôti et une variété de plats de gibier comme le pigeon ramier, le faisan ou la perdrix.
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