Vins recommandés

Les tanins sont souvent utilisés pour décrire le profil d'un vin, mais leur rôle et leur nature sont généralement mal compris. En une phrase, les tanins assèchent la bouche - ils sont généralement plus perceptibles après avoir bu une gorgée. Plus le vin est gros, gras et rouge, plus ils sont présents. ...

L'altitude est une caractéristique souhaitable dans un vignoble et, en ce qui concerne la viticulture de haute altitude, très peu d'exploitations viticoles peuvent rivaliser avec les vins emblématiques d'El Enemigo. L'altitude est l'une de ces choses dont on entend beaucoup parler lorsqu'on commence...

L'Italie est l'un des pays les plus riches au monde en termes de patrimoine, de paysages magnifiques, de cuisine délicieuse et de vins de qualité. En ce qui concerne le choix des vins, l'Italie est célèbre pour sa sélection assez riche et variée de vins blancs connus sous le nom de ...

Si vous êtes déjà tombé amoureux du Sauvignon Blanc, qui a un goût léger, poivré et croquant, vous serez certainement ravi d'apprendre qu'il existe une galaxie à explorer. Le nom Sauvignon est dérivé du mot français "sauvage"....

Le vin rouge français est considéré par beaucoup comme le plus célèbre et le meilleur au monde pour sa variété, sa richesse et sa qualité inégalée. Des vignobles au climat frais de la Bourgogne aux champs ensoleillés de la vallée du Rhône, toutes les régions de France ont leurs caractéristiques de terroir...

La Syrah est un cépage de vin rouge également appelé shiraz dans certaines régions du monde, comme l'Australie. Elle a une histoire riche et une réputation mondiale pour ses vins généreux et pleins de saveurs. Dans notre guide complet, nous nous intéresserons à l'attrait de la Syrah, nous discuterons de son origine, de ce qui la rend si unique, des régions importantes qui produisent ce vin, et nous donnerons des exemples des meilleurs vins dans différentes catégories de prix.

Qu'est-ce que la Syrah et qu'est-ce qui la rend si populaire ?

La Syrah est une variété de raisin caractérisée par une peau de couleur foncée et dont on pense qu'elle trouve ses racines dans la vallée du Rhône, en France. Elle est réputée pour ses vins corsés, riches en saveurs et présentant souvent des notes de fruits noirs, de poivre et d'épices. Le raisin s'adapte...

Peu de cépages ont atteint le niveau de mysticité du Pinot Noir. Il s'agit d'un raisin sensible et capricieux, que le célèbre monologue de Paul Giamatti dans le film Sideways résume bien : "Le pinot a besoin d'une attention et d'un soin constants, vous savez ? Et en fait, il ne peut pousser que dans...

Introduction au Pinot Noir

Le pinot noir, bien sûr, le "raisin du cœur", est le "chef d'État" incontesté de toute la famille des pinots, aimé par tant d'amateurs de vin du monde entier. Sa petite taille, sa peau extérieure délicate et sa sensibilité...

Six vins nouveaux, alternatifs et passionnants, issus de régions viticoles émergentes

Ktima...

Champagne ? Non. Nous explorons les meilleurs vins mousseux en dehors de la région réputée de Champagne. C'est peut-être le plus grand nom du monde du vin, mais c'est loin d'être le seul vin mousseux que l'on puisse...

Introduction au cabernet sauvignon

Le cabernet sauvignon, souvent appelé le "roi des vins rouges", est l'un des cépages les plus connus et les plus reconnus dans le monde du vin. Sa couleur profonde, ses saveurs riches et sa capacité à vieillir gracieusement en font l'un des vins préférés...

Au cours des deux dernières décennies, l'industrie vinicole de la Géorgie a connu une croissance énorme et sans précédent.

Cette ancienne région viticole est réputée pour ses vins ambrés Qvevri et ses rouges semi-doux tels que le Kindzmarauli. Bien que difficiles...

En 1976, lors du Jugement de Paris, le vin rouge américain a franchi le seuil du monde des grands vins. Après avoir goûté un vin particulièrement excellent de la Napa Valley, un juge s'est exclamé : "Ah, de retour en France !", brisant à jamais l'idée que le bon vin ne venait que d'Europe. Aujourd'hui,...

Six grands vins en devenir provenant d'endroits passionnants

Clos...

Avec l'arrivée des beaux jours, pensez à une alternative rafraîchissante aux désaltérants traditionnels tels que la limonade ou le café glacé : le vin de Nouvelle-Zélande. Réputée pour son sauvignon blanc, la Nouvelle-Zélande offre bien plus. Des riches chardonnays aux vibrants pinots noirs et aux audacieux...

Le cabernet sauvignon est en quelque sorte la prima donna des raisins. Même si vous ne connaissez pratiquement rien au vin, vous reconnaîtrez certainement son nom. Il est adoré dans le monde entier pour sa polyvalence, son accessibilité et sa capacité à vieillir merveilleusement bien.

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Le rosé est bien plus que ce que l'on croit. Ces dernières années, il a acquis une réputation de friandise, d'alternative bon marché et joyeuse au vin rouge, que tout le monde peut aimer. Dans cet article, nous allons tenter de tordre le cou à ces idées reçues et vous présenter le vrai rosé. Pour vous...

Château Purcari, situé dans le sud de la Moldavie, est une fusion artistique de l'est et de l'ouest. Nulle part ailleurs dans le monde vous ne trouverez du cabernet sauvignon mélangé à l'ancien cépage géorgien saperavi d'une manière aussi efficace et délicieuse.

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Alors que des cépages comme le pinot noir sont sensibles au terroir dans lequel ils sont cultivés, le chardonnay est davantage influencé par les méthodes des viticulteurs. Cela en fait un cépage fascinant pour les dégustations à l'aveugle (en particulier dans le cas du chardonnay du Nouveau Monde), car...

Châteauneuf-du-Pape est l'un des noms les plus célèbres du vin. La région elle-même est remarquablement petite, centrée autour d'un village (également appelé Châteauneuf-du-Pape), dans la moitié sud de la vallée du Rhône. Le paysage ici est brûlé par le soleil, avec des sols caillouteux et sablonneux,...

Le vin peut être un excellent moyen de briser la glace, mais parfois, vous avez besoin d'un petit quelque chose en plus. Certaines occasions appellent des jeux autour du vin. Pensez par exemple à une fête de Noël. Une dégustation de vin, où tout le monde est un peu coincé. Une pendaison de crémaillère,...

L'Espagne est un pays dont l'histoire viticole est très ancienne et qui abrite certaines des plus grandes régions viticoles du monde. Les vins rouges espagnols de Rioja et de Ribera del Duero n'ont d'égal que les puissants vins rouges italiens de Barolo et de Bordeaux. L'Espagne cultive plus de vignes...

Bien manger, rester au chaud avec sa famille et se remplir la panse de boissons chaudes pour se protéger du froid extérieur, voilà ce qu'est Noël. Dans les 6 minutes qui suivent, nous vous présentons les meilleurs vins pour Noël, comment associer les vins aux saveurs festives et nous vous recommandons...

Le monde du vin rouge italien peut être difficile à naviguer. Il y a une énorme variété de délicieux raisins, de styles de vin et de régions à choisir, tous avec leurs propres noms uniques et longs. Grâce à ce guide, vous pouvez apprendre certains des noms les plus importants à rechercher, et découvrir...

Histoire de la viticulture géorgienne

Située dans la région du Caucase du Sud, au carrefour de l'Asie occidentale et de l'Europe de l'Est, la Géorgie peut s'enorgueillir d'une histoire viticole ancienne, d'un large assortiment de cépages indigènes et de...

Beaucoup d'entre vous ont peut-être entendu ou lu des articles sur l'attention croissante portée au champagne de producteur. Mais pour le profane, que signifie réellement le champagne de producteur ? De quel type de champagne s'agit-il et pourquoi en fait-on tout...