Bodegas Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2019
Bodegas Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2019
- 2019
- 750ml
- Rouge
- 15%
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Bodegas Bianchi
- Mendoza
- Argentine
- Millésime: 2019
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 15%
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Domaine: Bodegas Bianchi
- Région: Mendoza
- Pays: Argentine
- Millésime: 2019
- Contenance: 750ml
- Couleur: Rouge
- Degré d'alcool: 15%
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Cépage: Cabernet Sauvignon
- Domaine: Bodegas Bianchi
- Région: Mendoza
- Pays: Argentine
Situé à San Rafael, Bodegas Bianchi est un établissement vinicole argentin fondé en 1928. Enzo Bianchi, fils du fondateur Don Valentín Bianchi, a agrandi la cave au cours du 20ème siècle et aujourd'hui l'entreprise couvre environ 400 hectares de vignobles où sont cultivés 15 cépages différents. Bodegas Bianchi produit un certain nombre de gammes de vins de styles différents, dont le Bianchi particulier, le Bianchi Famiglia et le Bianchi Gran Famiglia, et il est particulièrement connu pour sa série de vins "Enzo Bianchi Gran".
Les raisins Cabernet Sauvignon (avec de petits ajouts de Malbec) proviennent de la région de San Rafael et sont récoltés à la main. 70% du vin fini est vieilli en chêne français pendant 12 mois.
Le Bianchi's Particular Cabernet Sauvignon a une couleur rouge violacée avec des tons profonds et intenses. Au nez, il est élégant et vif avec des arômes de violette, de cassis, de myrtille, de framboise et de mûre, suivis de notes typiques de ce cépage comme le poivre vert. En bouche, le vin est plein et volumineux, charnu et bien équilibré. Les tanins sont puissants mais mûrs et l'acidité est vive et harmonieuse. À déguster avec un rôti de bœuf ou une tourte au gibier.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!