Chateau Purcari Pinot Noir de Purcari 2020

A conserver jusqu'à 7 ans. Inutile de décanter avant de servir.

Malgré la réputation qu'elle s'est forgée au XXe siècle en fournissant à l'Union soviétique d'énormes quantités de vin de table courant, la Moldavie possède une riche histoire viticole qui remonte à des milliers d'années. Le plus ancien établissement vinicole du pays est le Château Purcari qui a été officiellement créé par décret spécial du tsar Nicolas Ier en 1827.

Purcari a connu un âge d'or au 19ème siècle et a remporté des médailles d'or pour ses vins à la fois chez lui et à l'exposition universelle de Paris. Au 21ème siècle, le profil du domaine est à nouveau en hausse grâce à leur performance impressionnante aux Decanter World Wine Awards où la cave a remporté de nombreuses médailles d'or et d'argent ainsi que le Best In Show pour l'un de leurs vins blancs.

Cet élégant Pinot Noir est élaboré à partir de fruits du domaine cultivés près de la mer Noire où l'eau contribue à fournir un effet de refroidissement et à préserver la fraîcheur et les arômes des vins. Les fruits sont récoltés à la main et vinifiés selon des techniques de vinification typiques de la région, puis vieillis pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le résultat est un vin rouge moyennement corsé, gracieux et raffiné, avec des notes vives et éclatantes de cerises, de framboises et de prunes mûres qui persistent sur la langue.