Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2018

A conserver pendant 25 ans ou plus. Décanter jusqu'à une heure avant de servir.

Le Domaine Zind-Humbrecht a été fondé en 1959, par la fusion de deux anciennes familles de vignerons. La famille Humbrecht travaille dans les collines alsaciennes depuis très longtemps, mais surtout en tant qu'humble viticulteur, sans jamais mettre de vin en bouteille ou en marque sous son nom. Cela a changé avec le mariage de Léonard Humbrecht et Geneviève Zind.

Dans les années 1960 et 1970, le Domaine Zind-Humbrecht s'est fixé pour objectif de rajeunir la région d'Alsace. Ils ont rassemblé plusieurs parcelles de premier choix abandonnées, dont certaines sont devenues des Grands Crus modernes. Le Rangen de Thann est l'un d'entre eux, un vignoble d'une qualité des plus rares, situé à l'extrême sud de l'Alsace.

Ce Riesling Grand Cru est d'un jaune vif et profond, et présente un nez explosif de silex, de poudre à canon et de pomme. La bouche apporte des notes de citron, de lime et de peau de pomme verte, avec une texture saline légèrement visqueuse. Cependant, ce vin est unique pour sa profondeur de minéraux pierreux et de fumée. Il est sec comme un os tout au long de la dégustation, avec une finale longue et exaltante. C'est un exemple de première classe de l'un des meilleurs vignobles d'Alsace et il est parfait pour une grande occasion ou une garde à long terme. Il est digne d'être bu seul, mais sera également fantastique avec du camembert, du brie ou une sauce crémeuse.