Champagne Agrapart Complantee Grand Cru Extra Brut

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Servir frais.

La famille Agrapart a une longue et noble histoire de fabrication de champagne sur son domaine éponyme, qui remonte à 1894, lorsqu'il a été acheté pour la première fois par Arthur Agrapart. De nos jours, il est dirigé par deux frères, Pascal et Fabrice, qui poursuivent l'héritage familial en élaborant des Champagnes exceptionnels à partir de leurs propres vignobles de premier Grand Cru dans certains des meilleurs terroirs de la région.

Ce beau Grand Cru commence sa vie dans les vignobles d'Avize de la famille qui sont plantés avec un mélange complexe de cépages, notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier, le Pinot Blanc, l'Arbane, le Petit Meslier et le Chardonnay. Pour ajouter de la complexité et du poli, le jeune vin est élevé en fûts de chêne avant la seconde fermentation en bouteille qui crée les délicates bulles. L'étape finale consiste à laisser le vin mûrir sur les lies pendant un total de 4 ans avant d'être dégorgé et libéré peu de temps après.

Des toasts délicats, des notes de pâtisserie et des notes de fruits tropicaux émergent d'abord du verre, suivis d'arômes rafraîchissants d'agrumes et de fruits du verger. En bouche, on retrouve une mousse onctueuse, une acidité appétissante et une texture crémeuse due au long processus de vieillissement. Un excellent choix pour servir un apéritif de classe lors d'une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir.