Duckhorn Decoy Brut Cuvee

A conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

Duckhorn a été fondé en 1976 lorsque le mari et la femme Dan et Margaret Duckhorn ont acheté Marlee's Vineayrd dans la vallée de Napa. Aujourd'hui, le domaine est probablement plus connu pour ses sensationnels merlots qui ont contribué à réhabiliter la réputation du cépage aux États-Unis et au-delà. Ces dernières années, ils ont commencé à appliquer cette richesse de connaissances et d'expertise au comté de Sonoma via leur gamme de vins Decoy.

Ce magnifique vin mousseux témoigne de la polyvalence des prouesses vinicoles de Duckhorn. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle, exactement le même processus que celui utilisé pour faire du champagne en France. Le Pinot Noir et le Chardonnay de la Napa Valley fermentés en chêne sont utilisés comme vins de base qui sont ensuite fermentés une seconde fois à l'intérieur de la bouteille pour créer les bulles délicates et les notes grillées séduisantes provenant d'un vieillissement prolongé sur les lies.

Le chèvrefeuille, la fleur d'oranger et la pêche mûre dominent au nez, tandis que la première gorgée révèle une fraîcheur alléchante, une mousse onctueuse et une finale élégante avec des notes de vanille et de pomme cuite. C'est un excellent choix pour servir en apéritif ou pour accompagner des huîtres fraîches, du poisson grillé, des salades vertes ou des plats asiatiques épicés comme le Pad Thai ou des currys aromatiques.